シリーズ化した食レポです。
今回はお昼を、昨年2022に開店した『鶏そば 16』でいただいてきました。
阪急茨木市駅から徒歩6分のアクセスしやすい場所にあります。
店の内観はカウンター席のみで、券売機で食券を購入する仕組みとなっています。
ラーメンは醤油・塩、白湯麵等あり、どれにするか迷いましたが、鶏そば（塩）を頼みました。
スープは、塩ラーメンのシンプルな旨さと炙りチャーシューがマッチングして何回でも飲んでいられるような飽きの来ないものとなっています。
他にも、トッピングにゆずが入っており、油臭さを抑えすっきりとした味わいが演出されています。麺は、自家製でコシのある細麺。スープと絡まり、のど越しが良くコシがしっかりとあります。
完成度の高い塩ラーメンで、是非また再訪しようと思いました。
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