☆麺屋　ひげだるま☆

リハビリスタッフのＨです。

今回ご紹介するのは『麺屋　ひげだるま』さん。

阪急茨木市駅から徒歩10分程にある、今年の3月頃にオープンしたお店です。

前々から知ってはいましたが、お店の前に行列が出来ていたのでいつかは行ってみたいと思っていました。

基本的にラーメンは鶏そば/鶏つけ麺・豚そば/豚つけ麺の鶏系・豚系の二種類に分かれています。今回はこってりしたものが食べたかったので、豚つけ麺にしました。

濃厚で粘度の高い、動物系のこってりな旨味が凝縮されたスープともっちりとした程よいコシのある麺のコントラストが絶妙で、想像以上に美味しいラーメンです。

麺にドロドロ濃厚スープが絡まるので、店内の注意書きに『麺はつけ汁に軽くつけるだけで十分』と書いてある通り、つけるというよりは麺でつけ汁を軽くなでるくらいで丁度良いと思います。

茨木市では、ここまで濃厚な豚骨系のラーメンは珍しいと思うので、お気に入り店として何度も再訪してみたいと思います。